Máy đồng hóa tương ớt 100 lít:
Máy đồng hóa tương ớt, hay còn gọi là máy khuấy nhuyễn tương ớt, máy nghiền tương ớt, là thiết bị chuyên dụng trong ngành sản xuất thực phẩm. Máy đồng hóa tương ớt được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy sản xuất tương ớt, cơ sở chế biến thực phẩm quy mô vừa và nhỏ, thậm chí cả hộ gia đình sản xuất tương ớt thủ công.
Chức năng của máy đồng hóa tương ớt:
- Tăng độ mịn, mượt cho tương ớt: Máy đồng hóa hoạt động bằng cách tạo ra lực ly tâm mạnh mẽ giúp phá vỡ các hạt ớt, tỏi, gừng,… thành kích thước siêu nhỏ, đồng thời phân tán đều các thành phần trong tương ớt, tạo ra sản phẩm mịn màng, mượt mà, không bị lợn cợn.
- Tăng độ đồng nhất: Máy đồng hóa giúp hòa quyện các thành phần trong tương ớt như ớt, tỏi, gừng, nước mắm, đường,… một cách đồng nhất, tạo ra sản phẩm có hương vị đồng đều và đẹp mắt.
- Tăng thời gian bảo quản: Quá trình đồng hóa giúp loại bỏ các khe hở giữa các hạt, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, từ đó giúp tăng thời gian bảo quản cho tương ớt.
- Tăng hiệu quả sản xuất: Máy đồng hóa giúp rút ngắn thời gian sản xuất, tăng năng suất và tiết kiệm sức lao động.
Ngoài ra, máy đồng hóa tương ớt còn có một số ưu điểm khác như:
- Dễ sử dụng, vận hành đơn giản.
- Thiết kế hiện đại, an toàn, dễ vệ sinh.
- Tiết kiệm điện năng.
- Giá thành hợp lý.
Lưu ý khi sử dụng máy đồng hóa tương ớt:
- Lựa chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cắt nhỏ nguyên liệu trước khi cho vào máy.
- Điều chỉnh tốc độ đồng hóa phù hợp với loại tương ớt và độ mịn mong muốn.
- Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
Bạn có thể mua máy đồng hóa tương ớt ở nhiều nơi khác nhau, bao gồm:
-
Cửa hàng thiết bị dụng cụ làm bếp: Các cửa hàng này thường bán nhiều loại máy đồng hóa tương ớt với mức giá khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
-
Cửa hàng bán đồ gia dụng: Một số cửa hàng bán đồ gia dụng cũng có bán máy đồng hóa tương ớt, tuy nhiên số lượng và chủng loại có thể hạn chế hơn so với các cửa hàng chuyên dụng.
-
Trang web thương mại điện tử: Bạn có thể mua máy đồng hóa tương ớt online tại các trang web thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki,…
-
Cơ sở sản xuất máy móc: Một số cơ sở sản xuất máy móc cũng bán trực tiếp máy đồng hóa tương ớt cho khách hàng.
Khi mua máy đồng hóa tương ớt, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
- Công suất: Nên chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Nếu bạn chỉ cần sử dụng máy để sản xuất tương ớt cho gia đình thì có thể chọn máy có công suất nhỏ. Ngược lại, nếu bạn cần sử dụng máy để sản xuất tương ớt với số lượng lớn thì nên chọn máy có công suất lớn hơn.
- Dung tích: Dung tích của máy đồng hóa tương ớt cũng là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc. Bạn nên chọn máy có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Nếu bạn chỉ cần sử dụng máy để sản xuất tương ớt cho gia đình thì có thể chọn máy có dung tích nhỏ. Ngược lại, nếu bạn cần sử dụng máy để sản xuất tương ớt với số lượng lớn thì nên chọn máy có dung tích lớn hơn.
- Chức năng: Một số máy đồng hóa tương ớt có thêm các chức năng khác như xay, nghiền, trộn,… Bạn nên chọn máy có các chức năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
- Giá cả: Giá máy đồng hóa tương ớt dao động từ vài triệu đồng đến vài chục triệu đồng tùy vào công suất, dung tích, chức năng và thương hiệu của máy. Bạn nên cân nhắc kỹ ngân sách của mình trước khi mua máy.
Cách vệ sinh máy đồng hóa tương ớt đúng quy chuẩn
Vệ sinh máy đồng hóa tương ớt đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kéo dài tuổi thọ của máy và duy trì chất lượng sản phẩm. Dưới đây là các bước vệ sinh máy đồng hóa tương ớt đúng quy chuẩn:
1. Chuẩn bị:
- Tắt máy đồng hóa tương ớt và rút phích cắm điện.
- Chuẩn bị nước sạch, xà phòng rửa chén hoặc dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho máy móc thực phẩm.
- Mang găng tay cao su và khẩu trang để bảo vệ bản thân khỏi hóa chất và vi khuẩn.
2. Vệ sinh các bộ phận bên ngoài:
- Dùng khăn ẩm mềm để lau sạch bụi bẩn, dầu mỡ bám trên thân máy, bảng điều khiển và các bộ phận bên ngoài khác.
- Sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để lau chùi các vết bẩn cứng đầu.
- Lau khô tất cả các bộ phận bằng khăn sạch.
3. Vệ sinh cối xay:
- Tháo rời cối xay khỏi thân máy.
- Tháo rời lưỡi dao và các bộ phận khác của cối xay.
- Ngâm cối xay, lưỡi dao và các bộ phận khác trong nước nóng pha xà phòng hoặc dung dịch vệ sinh chuyên dụng trong 10-15 phút.
- Dùng bàn chải mềm để chà rửa cối xay, lưỡi dao và các bộ phận khác, loại bỏ hoàn toàn cặn thức ăn và bụi bẩn.
- Rửa sạch cối xay, lưỡi dao và các bộ phận khác bằng nước sạch.
- Để cối xay, lưỡi dao và các bộ phận khác khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại.
4. Vệ sinh động cơ:
- Dùng khăn ẩm mềm để lau sạch bụi bẩn, dầu mỡ bám trên động cơ.
- Không sử dụng nước hoặc dung dịch vệ sinh để lau chùi động cơ vì có thể làm hỏng động cơ.
- Để động cơ khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại máy.
5. Kiểm tra và bảo dưỡng:
- Sau khi vệ sinh, hãy kiểm tra xem tất cả các bộ phận của máy đã được lắp ráp đúng cách hay chưa.
- Bôi trơn các bộ phận chuyển động của máy bằng dầu bôi trơn chuyên dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát khi không sử dụng.
Lưu ý:
- Nên vệ sinh máy đồng hóa tương ớt sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không sử dụng các chất tẩy rửa mạnh hoặc dung môi để vệ sinh máy vì có thể làm hỏng máy.
- Tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để vệ sinh và bảo dưỡng máy đúng cách.
Vệ sinh máy đồng hóa tương ớt đúng cách sẽ giúp bạn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kéo dài tuổi thọ của máy và duy trì chất lượng sản phẩm.
Tham khảo thêm sản phẩm khác:
Video sản phẩm:
Hãy liên hệ ngay với Máy Khuấy Á Châu để được tư vấn và hỗ trợ lựa chọn máy khuấy phù hợp nhất với nhu cầu của bạn!
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ: 63 Hồ Văn Long, phường Bình Hưng Hòa B, quận Bình Tân, TP.HCM
Hotline: 0982.777.642
Email: nvkd2.achau@gmail.com
