Bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít
Bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít là thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dùng để trộn, khuấy đều các nguyên liệu trong quá trình sản xuất. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về bồn khuấy trộn thực phẩm:
Đặc điểm chính của Bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít:
| Chất liệu: |
|
| Cơ chế khuấy trộn: |
|
| Hệ thống gia nhiệt/làm mát: |
|
| Hệ thống điều khiển: |
|
| Khả năng vệ sinh: |
|
| Tính linh hoạt: |
|
Ứng dụng Bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít:
Bồn khuấy thực phẩm 500 lít có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đảm bảo quá trình sản xuất hiệu quả và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn. Dưới đây là một số ứng dụng chính:
1. Sản phẩm từ sữa:
- Sữa chua: Khuấy trộn đều sữa và các chất phụ gia để tạo ra sữa chua đồng nhất.
- Phô mai: Dùng để trộn sữa, men, và các thành phần khác trong quá trình sản xuất phô mai.
- Kem: Khuấy trộn các nguyên liệu như sữa, kem, đường, và hương liệu để tạo ra hỗn hợp kem trước khi làm lạnh.
2. Nước chấm và gia vị:
- Sốt cà chua: Trộn đều cà chua, gia vị, và các thành phần khác để tạo ra nước sốt cà chua chất lượng cao.
- Nước tương: Khuấy trộn đậu nành, muối, và nước trong quá trình ủ lên men để tạo ra nước tương.
- Mayonnaise: Trộn dầu, trứng, và giấm để tạo ra mayonnaise mịn màng.
3. Đồ uống:
- Nước trái cây: Trộn nước ép trái cây với đường, hương liệu, và chất bảo quản để tạo ra nước uống đóng chai.
- Nước giải khát có ga: Khuấy trộn các thành phần như nước, đường, hương liệu và chất làm ngọt trước khi carbonate hóa.
- Trà và cà phê lạnh: Trộn đều các thành phần trước khi làm lạnh và đóng chai.
4. Bánh kẹo:
- Bột làm bánh: Trộn các thành phần như bột mì, đường, bơ, và trứng để tạo ra bột nhào trước khi nướng.
- Nhân bánh: Trộn các nguyên liệu như trái cây, hạt, và đường để làm nhân bánh.
- Kẹo: Khuấy trộn đường, nước, và các hương liệu để tạo ra hỗn hợp kẹo trước khi đổ khuôn.
5. Chế biến thịt và cá:
- Xúc xích: Trộn thịt xay với gia vị và phụ gia để tạo ra xúc xích đồng nhất.
- Chả cá: Khuấy trộn cá xay với gia vị và chất kết dính để làm chả cá.
6. Sản phẩm lên men:
- Rượu vang: Khuấy trộn nho nghiền với men để bắt đầu quá trình lên men.
- Bia: Trộn các nguyên liệu như lúa mạch, nước, và men bia trong quá trình nấu.
7. Chế biến dầu thực vật và mỡ động vật:
- Dầu ăn: Khuấy trộn các loại dầu khác nhau để tạo ra sản phẩm dầu ăn.
- Mỡ động vật: Trộn mỡ động vật với các chất phụ gia để làm mỡ động vật tinh chế.
Hướng dẫn sử dụng an toàn và hiệu quả Bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít
Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít, bạn nên tuân thủ các hướng dẫn sau:
1. Kiểm tra trước khi sử dụng:
- Kiểm tra thiết bị: Đảm bảo bồn khuấy, cánh khuấy và hệ thống điều khiển hoạt động bình thường trước khi vận hành.
- Đảm bảo vệ sinh: Kiểm tra xem bồn đã được vệ sinh sạch sẽ, không có dư lượng của các sản phẩm trước đó hoặc chất tẩy rửa có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Kiểm tra kết nối điện/nước/khí nén: Đảm bảo rằng tất cả các kết nối điện, nước, hoặc khí nén (nếu có) đã được lắp đặt chính xác và an toàn.
2. Quy trình vận hành an toàn:
- Khởi động đúng cách: Bắt đầu với tốc độ khuấy thấp và tăng dần để tránh tình trạng tràn hoặc bắn nguyên liệu ra ngoài.
- Kiểm soát nhiệt độ: Nếu bồn có chức năng gia nhiệt hoặc làm mát, hãy cài đặt nhiệt độ phù hợp với quy trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm không bị hỏng.
- Đóng nắp an toàn: Luôn đóng nắp bồn khi vận hành để tránh rơi vãi hoặc sự cố với cánh khuấy.
- Giám sát quy trình: Theo dõi quá trình khuấy trộn để đảm bảo nguyên liệu được trộn đều và đạt yêu cầu chất lượng.
3. Vệ sinh và bảo dưỡng:
- Vệ sinh định kỳ: Sau khi sử dụng, vệ sinh bồn khuấy ngay lập tức để tránh tích tụ cặn bã, đảm bảo không có chất thừa sót lại trong bồn.
- Sử dụng hệ thống CIP: Nếu bồn có hệ thống CIP (Clean-In-Place), hãy sử dụng nó để đảm bảo vệ sinh tối ưu mà không cần tháo rời các bộ phận.
- Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra và bảo dưỡng các bộ phận của bồn khuấy, như động cơ, cánh khuấy, van, và hệ thống điều khiển, để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động hiệu quả.
4. An toàn cho người vận hành:
- Trang bị bảo hộ: Người vận hành nên mặc quần áo bảo hộ, găng tay, và kính bảo hộ khi làm việc với bồn khuấy, đặc biệt khi xử lý các hóa chất hoặc nhiệt độ cao.
- Tránh tiếp xúc với cánh khuấy: Không đưa tay hoặc dụng cụ vào trong bồn khi cánh khuấy đang hoạt động.
- Ngắt nguồn khi bảo dưỡng: Đảm bảo đã ngắt nguồn điện và khí nén trước khi tiến hành bảo dưỡng hoặc vệ sinh thiết bị.
5. Xử lý sự cố:
- Dừng khẩn cấp: Sử dụng nút dừng khẩn cấp (nếu có) ngay khi phát hiện sự cố bất thường.
- Thông báo sự cố: Báo cáo ngay lập tức cho bộ phận kỹ thuật hoặc người phụ trách khi phát hiện sự cố hoặc các dấu hiệu hỏng hóc để xử lý kịp thời.
Tuân thủ các hướng dẫn này sẽ giúp đảm bảo an toàn cho người vận hành và duy trì hiệu suất cao của bồn khuấy trộn thực phẩm 500 lít trong quá trình sản xuất
Sẩn phẩm tham khảo: https://bonkhuay.com/san-pham/bon-khuay-thuc-pham-gia-nhiet/
Video giới thiệu sản phẩm:
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, TP.HCM ( Gần Ngã Tư Gò Mây)
Hotline: 0933.338.390
Email: nvkd.achau@gmail.com
